Pleśniak

Kto nie lubi słodkości. U nas najlepiej sprawdzają się szybkie i proste ciasta.
Propozycja dla leniwych łasuchów.

Składniki:

• 3 szklanki mąki pszennej
• kostka margaryny (250g )
• 5 jaj ( L )
• 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżka kakao
• 2/3 szklanki cukru
• 1 słoik powideł ( u mnie śliwkowe )

Przygotowanie:

Margarynę z mąką siekamy nożem, dodajemy żółtka i proszek do pieczenia. Zarabiamy ciasto. Dzieli na 3 części. Jedną większą i dwie mniejsze.
Do jednej z mniejszych części dodajemy kakao i wyrabiamy w rękach aby wszystko się połączyło.
Gdy się połączy wkładamy do zamrażalnika razem z drugą mniejszą częścią.
Większą część rozkładamy na blaszce ( wymiary 25 x 30 cm ) wyłożonej papierem do pieczenia.
Następnie smarujemy powidłami.
Ciemną część ciasta wyjmujemy z zamrażalnika, ścieramy na tarce o grubych oczkach i posypujemy wierzch powideł.
Białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier ( tak jak na beze ), wykładamy na powidła.
Następnie ścieramy drugą mniejszą część ciasta na tej samej tarce i posypujemy wierzch.
Pieczemy w nagrzanym piekarniku ( 180C ) przez 40 min.