Zalewajka

Chyba jedna z najprostszych zup. Przypomina mi wakacje u wujostwa na wsi. Zawsze jak cioci zostało miesko drobiowe z niedzielnego obiadu robiła tą zupkę.

Składniki

• 0,5 litra zakwasu na żur
• 5 - 6 ząbków czosnku
• 2 liście laurowe
• 4 - 5 ziaren ziela angielskiego
• Sól
• Pieprz
• 8 - 10 suszonych grzybów
• 200 ml śmietany 18 %
• Makaron nitki
• Gotowane mięsko drobiowe np. Z rosołu

Przygotowanie

1. 
   Grzyby wcześniej namaczamy. Kroimy.
   W garnku zagotowujemy ok 2 litrów wody.
   Wrzucamy grzyby, liść laurowy, ziele angielskie i czosnek pokrojony w plasterki. Gotujemy ok. 15 min po czym wlewamy zakwas i wrzucamy mięso.
   Po paru minutach dodajemy śmietanę.
   Na koniec doprawiamy solą i pieprzem.
   Makaron gotujemy wg przepisu na opakowaniu.
   Podajemy gorące.