Świeża sałatka z oliwkami i jogurtem greckim

Korzystając z darów tej pory roku uwielbiam razem z rodzina przyrządzać wszelkiego rodzaju surówki i sałatki. Ta którą chciałabym się dzisiaj z wami podzielić jest pyszna i świeża. Pasuje praktycznie do wszystkiego. Można ją jeść nawet samą jako przekąskę.

Składniki

• 1/2 kapusty pekińskiej
• 1 marchewka
• 1 pomidor
• 1/2 czerwonej cebuli
• 10 czarnych oliwek
• 4 łyżki jogurtu naturalnego typu greckiego
• 1 łyżeczka musztardy dijon
• Sól
• Pieprz

Przygotowanie

1. 
   Warzywa myjemy i osuszamy.
   Kapustę drobno siekamy.
   Cebulę obieramy i siekamy w drobną kostkę.
   Marchew obieramy i ścieramy na tarce o drobnych oczkach.
   Oliwki i pomidory drobno kroimy.
   Wszystko wrzucamy do miski.
   Doprawiamy solą i pieprzem.
   Dodajemy jogurt i musztardę.
   Dokładnie mieszamy.
   Najlepiej smakuje po ok. 15 min jak smaki się dobrze przegryza.