Spaghetti z nutką chilli

Spaghetti w wersji ostrzejszej z nutką chilli. Tylko na naturalnych składnikach bez konserwantów i sztucznych barwników. Z samych pomidorów bez dodatku koncentratu

Składniki

• opakowanie makaronu spaghetti
• 500 g mięsa mielonego ( najlepiej chudego ja wybrałam z szynki wiepszowej)
• 2 puszki całych pomidorów
• 2 ząbki czosnku
• 2 cebule dymki
• Sól
• Pieprz
• olej rzepakowy do smażenia
• kilka kropel oleju rzepakowego z chilli
• świeża natka pietruszki
• starty parmezan
• suszona bazylia
• suszone oregano
• Zioła prowansalskie

Przygotowanie

1. 
   Makaron gotujemy al 'dente.
   Na rozgrzaną patelnię wlewamy olej, smażymy drobno posiekaną dymkę, aż nabierze złocistego koloru.
   Następnie wlewamy kilka kropel oleju z chilli po czym wrzucamy mięso mielone.
   Smażymy do momentu zrumienienia w między czasie dodając przeciśnięty przez praskę czosnek.
   Mieszamy aby nie przywarło. Solimy.
   Do mięsa wrzucamy pomidory z puszki łącznie z zalewą.
   Zmniejszamy ogień i dusimy pod przykryciem, aż pomidory się rozpadną.
   Gdy to nastąpi zdejmujemy pokrywkę i dusimy do momentu zredukowania wywaru.
   Na koniec dodajemy suszoną bazylię, oregano i zioła prowansalskie w zależności od upodobań.
   Delikatnie solimy i doprawiamy pieprzem, pamiętając o tym że ostrość chilli z oleju przedostała się do mięsa.
   Chwilę mieszamy i sos gotowy.
   Przekładamy na wcześniej wyłożony makaron.
   Posypujemy startym parmezanem i dekorujemy świeżą natką pietruszki, która doskonale komponuje się z sosem.
   SMACZNEGO!!!