Pałki Kurczaka w sosie marchewkowym

Z niewielkiej ilości składników można stworzyć naprawdę proste, smaczne i przede wszystkim domowe danie np. na niedzielny obiad. Marchew nadaje temu daniu nutkę słodkości.

Składniki

• 5 pałek z kurczaka
• 5 średnich marchewek
• słodka papryka
• Liść laurowy
• suszony czosnek niedźwiedzi
• Sól
• Pieprz
• 4 łyżki mąki pszennej
• 1 cebula
• Olej rzepakowy

Przygotowanie

1. 
   Pałki z kurczaka oczyszczamy i myjemy. Nacieramy słodką papryką solą, pieprzem i odstawiamy na noc do lodówki.
   Następnego dnia smażymy z obu stron na oleju i przekładamy do garnka.
   Na pozostałym tłuszczu podsmażamy drobno posiekaną cebulę.
   Przekładamy do kurczaka.
   Zalewamy wodą aż do przykrycia mięsa.
   Dodajemy drobno posiekaną marchewkę, kilka liści laurowych i czosnek niedźwiedzi.
   Gotujemy aż do miękkości mięsa i marchewki.
   Doprawiamy do smaku solą i świeżo zielonym pieprzem.
   Po ok. 5 min. wyjmujemy mięso.
   Pozostały sos zagęszczamy mąką wcześniej rozpuszczoną w niewielkiej ilości zimnej wody.
   Zagotowujemy.
   Aby kurczak nie był zimny przekładamy do sosu.
   Podajemy z ziemniakami.