Śledzik korzennny z suszonymi pomidorami i żurawiną

Składniki

• 7 - 8 płatów śledziowych solonych
• Marynata:
• Olej rzepakowy
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka mielonego goździka
• 1/4 łyżeczki gałki muszkatałowej
• 1 łyżeczka mielonego ziela angielskiego
• 0,5 łyżeczki mielonego imbiru
• pieprz czytrynowy
• Suszone pomidory ok 10 platerków
• ok 20 szt suszonej żurawiny

Przygotowanie

  Śledzie moczymy w wodzie ok. 3-4 godzin.
Po tym czasie odsączamy i zalewamy wcześniej przygotowaną marynatą.
Odstawiamy najlepiej na noc.
Po tym czasie przekładamy do słoika śledzie kilka plasterków suszonych pomidorów oraz kilka szt żurawiny. I tak na przemian do zapełnienia słoika.
Zalewamy pozostałą marynatą i odstawiamy do lodówki aby się schłodziło.