Sałatka wiosenna z fetą

Na wiosnę gdy tylko pojawią się młode warzywka, na moim stole nie może zabraknąć tej prawdziwie wiosennej sałatki.

.

Składniki

• 1 kg młodych ziemniaków
• 1 duży pęczek rzodkiewki
• pęczek młodego szczypiorku
• opakowanie sera Feta półtłusty lub chudy
• sól, pieprz
• 4 łyżki majonezu

Przygotowanie

1. 
   Ziemniaki myjemy i gotujemy w mundurkach aż będą miękkie.
   W między czasie kroimy drobno umytą rzodkiewkę.
   Siekamy szczypiorek.
   Fetę kroimy w drobną kostkę.
   
2. 
   Gdy ziemniaki się już ugotują i wystygną, obieramy i kroimy w drobną kostkę.
   
3. 
   Wszystkie składniki mieszamy ze sobą.
   Doprawiamy solą ( nie za dużo ponieważ Feta jest dość słona) i pieprzem.
   Następnie dodajemy majonez i całość dokładnie mieszamy.
   Najlepiej przed podaniem wstawić do lodówki aby się schłodziła.
   Życzę smacznego.
   
   U mnie bez tej sałatki nie wyobrażamy sobie grilla.