Sałatka dla zapracowanych

Postanowiłam przygotować sałatkę na szybko taką typowo do pracy aczkolwiek była przepyszna do obiadu. Wszechstronna. W komentarzach możecie pisać co byście jeszcze do niej dodali bądź z czego byście zrezygnowali.

Składniki

• mała kapusta pekińska
• 2 średnie marchewki
• 1 średni ogórek
• 2 pomidory
• 1 czerwona cebula
• 1 czerwona papryka
• seler konserwowy
• jeden batat
• Sól
• pieprz świeżo mielony
• sos:
• 1 duży jogurt naturalny
• 0,5 szkl maślanki
• 2 łyżki musztardy francuskiej
• 0,5 łyżeczki chrzanu z żurawiną
• sok z połowy cytryny
• 0,5 łyżeczki cukru
• łyżeczka suszonego oregano
• 1 łyżka majonezu

Przygotowanie

1. 
   Kapustę pekińską drobno szatkujemy. Marchew obieramy. Jedną kroimy w kostkę drugą za pomocą obieraczki. Ogórki myjemy i kroimy również za pomocą obieraczki. Cebulę kroimy w drobne piórka. Pomidora, paprykę w kostkę. Selera odcedzamy z zalewy płuczemy i dodajemy do reszty. Batata gotujemy do miękkości studzimy, obieramy i kroimy w drobną kostkę. Wszystko doprawiamy solą, pieprzem.
   Składniki nas sos razem mieszamy odstawiamy na 5-10 min aby smaki się przegryzły.
   Wlewamy sos do sałatki i wszystko mieszamy.