Grochówka na Wędzonych Żeberkach

Przyszedł czas na prawdziwą grochówkę, taką gęstą i przepyszną

Składniki

• 0,7 kg wędzonych żeberek
• 1,5 szkl. grochu (połówki)
• 7 ziemniaków
• 2 średnie marchewki
• 1 średni korzeń pietruszki
• 1/2 korzenia selera
• Sól
• Pieprz
• lubczyk suszony
• majeranek suszony
• 0,5kg kiełbasy podwawelskiej lub śląskiej

Przygotowanie

1. 
   Żeberka kroimy na niewielkie części. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Wrzucamy do garnka wraz z żeberkami. Zalewamy wodą i zagotowujemy. Marchewkę obieramy i kroimy w kostkę dodajemy do garnka wraz z obraną pietruszką i selerem.
   Gdy warzywa będą miękkie wsypujemy wcześniej przepłukany groch.
   Zmniejszamy ogień i gotujemy aż groch zacznie się rozpadać. W między czasie kiełbasę kroimy w półplasterki i podsmażamy na patelni ( najlepiej bez dodatku tłuszczu).
   Na koniec doprawiamy solą, pieprzem lubczykiem i majerankiem oraz wrzucamy wcześniej podsmażoną kiełbasę.
   Podajemy z żeberkami i pajdą świeżutkiego chleba.