Risotto dyniowe z polędwiczkami drobiowymi

No i zupy dyniowej zostało, otwieram lodówkę a tam polędwiczki drobiowe mówią " weź mnie" :). Do tego ryż ok 30 min wolnego czasu i przepyszna kolacja gotowa.

Składniki

• Wywar z zupy dyniowej ( przepis Zupa dyniowa z rozmarynem)
• ok 0,3 kg polędwiczek drobiowych
• 200 gram ryżu
• sos sojowy ciemny
• Sól
• pieprz czarny mielony
• 2-3 łyżki oleju rzepakowego
• serek wiejski

Przygotowanie

1. 
   Polędwiczki drobiowe pokroić w paski ok 0,5cm.
   Na rozgrzaną patelnię wlać olej i podsmażyć polędwiczki.
   Dodać ok dwóch łyżek sosu sojowego. Dokładnie zamieszać.
   Wsypać ryż i podsmażać razem ok 1 minuty.
   Wlać dwie łyżki bulionu dyniowego.
   Mieszać żeby się nie przypaliło do redukcji płynu.
   Stopniowo wlewać wywar cały czas mieszając aż ryż wchłonie płyn i będzie miękki.
   Doprawić solą i pieprzem.
   Na sam koniec wlać serek wiejski.
   Dokładnie wymieszać i gotowe.
   SMACZNEGO!!!!