Gotowany Boczek Wieprzowy

Moja rodzina uwielbia ten boczek jako dodatek do jajka przy świątecznym stole wielkanocnym.

Składniki

• 1 kg surowego boczku wieprzowego najlepiej bez kości
• 4 łyżeczki majeranku
• łyżeczka rozmarynu
• Pieprz, szczypta soli
• 4 ząbki czosnku.
• woda, musi przykryć boczek w całości

Przygotowanie

1. 
   Boczek umyć pod bieżącą wodą.
   Osuszyć papierowym ręcznikiem.
   
2. 
   Do garnka włożyć boczek. Wsypać majeranek, rozmaryn, pieprz szczyptę soli, czosnek pokrojony w plasterki. Zalać wodą.
   
3. 
   Gotować na wolnym ogniu aż boczek bedzie miękki.
   Nastepnie wyłożyć na talerzyk.
   
   
4. Nie wylewajcie wywaru. Ja przyrządzam na nim przepyszny żurek na zakwasie z białą kiełbasą. Ale to już na następny przepis.