Fasolka po bretońsku z cukinią

Przepis mojej kochanej mamy troszeczkę zmodyfikowany małym dodatkiem. Smakuje zawsze

Składniki

• 0,5 kg białej fasoli PIĘKNY JAŚ
• 30 dag wędonego boczku
• 30 dag kiełbasy
• 1 nieduża cukinia
• przecier pomidorowy
• 2 cebule
• liść laurowy
• czosnek niedźwiedzi
• papryka słodka
• papryka ostra
• Sól
• Pieprz
• 3 łyżki mąki

Przygotowanie

1. 
   Fasolę płuczemy i zostawiamy w wodzie najlepiej na noc.
   Po tym czasie wraz z wodą wlewamy do garnka gotujemy do miękkości.
   W między czasie dodajemy liść laurowy.
   
   
2. 
   Na dużej patelni smażymy drobno posiekaną cebulę, gdy się zrumieni dodajemy pokrojony w kostkę boczek i plasterki kiełbasy.
   Gdy się dobrze przysmaży wlewamy przecier pomidorowy.
   Doprawiamy solą, pieprzem, czosnkiem niedźwiedzim, papryką słodką i ostrą. Na koniec dodajemy obraną i pokrojoną w kostkę cukinię ( bez pestek)
   Wszystko dokładnie mieszamy i dusimy jeszcze ok. 5-7 min na niewielkim ogniu co jakiś czas mieszając.
   
3. 
   Gdy fasolka będzie miękka dodajemy wszystko z patelni.
   Dokładnie mieszamy i gotujemy ok 10 - 15 min.
   Dodajemy trzy łyżki mąki i wszystko dokładnie i energicznie mieszamy.
   Zmniejszamy ogień i dusimy jeszcze ok 3 min.
   
   Smacznego!!!