Surówka z czerwonej kapusty z marchewką

Surówki dostarczają nam bardzo dużo witamin, do tego są smacznym dodatkiem do wielu dań. Jesień w pełni więc wykorzystujemy co się tylko da.

Składniki:

• pół główki czerwonej kapusty
• 2 średnie marchewki
• sól
• pieprz
• 2 łyżki musztardy miodowej
• 3 łyżki dobrego majonezu

Przygotowanie:

Kapustę drobno szatkujemy. Marchew obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Dodajemy do kapusty. Całość doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy rękami zgniatając lekko kapustę. Odstawiamy na ok. 30 min aby kapusta stała się miękka.
Po tym czasie dodajemy musztardę i majonez. Dokładnie mieszamy.
Podajemy do dań głównych.