Surówka z kapusty pekińskiej z brzoswinią

Kapusta pekińska często wykorzystywana do przygotowywania różnych sałatek i surówek. Tym razem w troszkę innym wydaniu. Ciekawe połączenie owoców i warzyw.

Składniki:

• 1 kapusta pekińska ok. 1 kg
• 1 puszka brzoskwiń w syropie
• 2 łyżki majonezu
• mały jogurt naturalny
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

Kapustę oczyszczamy. Z każdego liścia wykrawamy głąb resztę drobno kroimy.
Brzoskwinie odsączamy z syropu i kropimy na ósemki lub drobniej.
Dodajemy sól, pieprz, majonez i jogurt. Dokładnie mieszamy i gotowe.

Pyszna jako dodatek do dania głównego jak i samodzielna przekąska.