Spaghetti z klopsikami z białej kiełbasy

Dość nietypowy pomysł który przypadł mojej rodzinie do gustu. Szczególnie dzieciaki szaleją za małymi mięsnymi kuleczkami

Składniki

• 500 gram makaronu spaghetti
• 1 cebula
• 6 surowych białych kiełbasek
• 150gram twardego żółtego sera
• 700ml passaty pomidorowej
• sól
• Pieprz
• pół łyżeczki słodkiej mielonej papryki
• szczypta pieprzu cayenne
• 2 łyżeczki drobnego cukru trzcinowego
• pół pęczka świeżego szczypiorku
• łyżka oleju rzepakowego

Przygotowanie

1. 
   Kiełbaski pozbawiamy osłonek dokładnie razem mieszamy po czym formujemy małe pulpeciki średnicy ok 4 cm.
   Smażymy na rozgrzanej patelni bez dodatku tłuszczu. ( Pamiętajmy aby patelnia miała nieprzywierające dno ).
   W między czasie cebulę drobno siekamy dorzucamy do pulpecików. Dodajemy łyżkę leju.
   Gdy cebula się zeszkli wlewamy passatę i zmniejszamy ogień.
   Doprawiamy solą, pieprzem, słodką papryką i pieprzem cayenne.
   Jeżeli będzie za kwaśne dodajemy cukier.
   W osobnym garnku gotujemy makaron wg przepisu na opakowaniu.
   Gdy na patelni sos się zredukuje do pożądanej konsystencji wrzucamy starty ser ( pozostawiając odrobinę do posypania ), oraz posiekany szczypiorek.
   
   
   
2. 
   Gdy makaron się ugotuje łyżką cedzakową przekładamy makaron z garnka wprost na patelnię z sosem.
   Dokładnie mieszamy.
   
   
3. 
   Podajemy gorące posypane startym żółtym serem.