A'la Flaczki z Boczniaków

Sezon grzybowy już się kończy. W tym roku udany jak nigdy. Tym razem polecam smaczne ala flaczki z boczniaków., które w łatwy sposób można wyhodować w domowych warunkach.

Składniki

• Boczniaki ok. 800 gram
• Pęczek włoszczyzny
• 1 cebula
• 1,5 litra wody
• sól
• pieprz
• słodka mielona papryka
• ostra mielona papryka
• majeranek
• przecier pomidorowy

Przygotowanie

1. 
   Boczniaki oczyszczamy.
   Marchew, pietruszkę, selera myjemy, obieramy i kroimy w słupki.
   Cebulę drobno siekamy.
   Szklimy na maśle po czym dodajemy warzywa i dusimy ok. 15 min.
   Po tym czasie wlewamy wodę.
   Boczniaki oczyszczamy i koimy również w słupki.
   Wrzucamy na patelnię i dusimy ok. 15 min po czym dodajemy do garnka z bulionem warzywnym.
   Gotujemy do miękkości boczniaków.
   Dodajemy przecier pomidorowy, pozostałe przyprawy wg uznania.
   Zagotowujemy.
   Podajemy z domowym pieczywem.