Kieszonki Schabowe z Cheddarem i Szczypiorkiem

Gdy znudzą się zwyczajne schabowe, sięgam po ten sprawdzony sposób na urozmaicenie tego pysznego mięsa. Smakuje zawsze również na zimno

Składniki

• 6 kotletów ze schabu o grubości ok. 1 cm
• ok. 150g startego cheddara ( drobne oczka )
• pęczek szczypiorku
• Sól
• pieprz
• 2 jajka
• Bułka tarta
• olej do smażenia

Przygotowanie

  W kawałkach schabu robimy kieszonki.
Rozbijamy tłuczkiem z obu stron. Doprawiamy solą i pieprzem.
Szczypiorek drobno siekamy.
Do każdej kieszonki wkładamy starty ser i szczypiorek.
Tak przygotowane kieszonki maczamy w jajku, następnie obtaczamy w bułce i smażymy na złoty kolor z obu stron.
Podajemy z ulubionymi dodatkami.